1. Verantwortlicher
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Caspar David & Co.
Inhaber: Marc-Oliver Drüner
Karlsburg 4
27568 Bremerhaven
Telefon: +49 471 46 208
E-Mail: caspar-david@mail.de
Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist die Person, die über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung personenbezogener Daten entscheidet.
2. Hosting und Server-Logfiles
Diese Website wird bei der STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, gehostet.
Beim Aufruf unserer Website werden technisch erforderliche Daten durch den Webserver verarbeitet. Dazu können insbesondere folgende Daten gehören:
- IP-Adresse des aufrufenden Geräts
- Datum und Uhrzeit des Zugriffs
- aufgerufene Seite bzw. Datei
- übertragene Datenmenge
- Browsertyp und Browserversion
- verwendetes Betriebssystem
- Referrer-URL
- Zugriffsstatus bzw. HTTP-Statuscode
Die Verarbeitung dieser Daten ist erforderlich, um die Website technisch bereitzustellen sowie die Stabilität und Sicherheit des Angebots zu gewährleisten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der sicheren und zuverlässigen Bereitstellung unserer Website.
IP-Adressen werden in den Server-Logfiles anonymisiert. Die Logfiles werden nur für einen begrenzten Zeitraum gespeichert und anschließend gelöscht.
STRATO verarbeitet personenbezogene Daten in unserem Auftrag. Hierfür besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.
3. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung
Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers mit „https://“ beginnt. Bei aktiver Verschlüsselung können die Daten, die Sie an uns übermitteln, nicht von Dritten mitgelesen werden.
4. Kontaktaufnahme und Reservierung
Wenn Sie uns per Telefon oder E-Mail kontaktieren, zum Beispiel für eine Tischreservierung oder eine Anfrage zu einer Veranstaltung, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Daten zur Bearbeitung Ihres Anliegens. Dazu können insbesondere gehören:
- Name
- E-Mail-Adresse
- Telefonnummer
- Inhalt Ihrer Nachricht, z. B. Datum, Uhrzeit und Personenzahl einer Reservierung
- weitere von Ihnen freiwillig übermittelte Informationen
Dient Ihre Anfrage einer Reservierung oder der Anbahnung bzw. Durchführung eines Vertrags, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Bei sonstigen Anfragen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der sachgerechten Bearbeitung und Beantwortung von Anfragen.
Die Daten werden gelöscht, sobald sie für die Bearbeitung Ihres Anliegens nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
Die Angabe Ihrer Daten ist freiwillig. Ohne die für die Bearbeitung nötigen Angaben können wir Ihre Anfrage oder Reservierung jedoch nicht bearbeiten.
5. Empfänger personenbezogener Daten
Im Rahmen des Betriebs dieser Website werden personenbezogene Daten an unseren Hostinganbieter STRATO GmbH übermittelt, der in unserem Auftrag tätig ist (siehe Abschnitt 2).
Eine Weitergabe an weitere Empfänger erfolgt nur, wenn hierfür eine gesetzliche Grundlage besteht oder dies zur Erfüllung eines Vertrags erforderlich ist.
6. Cookies und technische Speicherung
Wir setzen auf dieser Website keine Cookies zu Analyse-, Marketing- oder Trackingzwecken ein. Insbesondere verwenden wir keine Webanalyse- oder Werbetracking-Dienste wie Google Analytics oder Meta Pixel.
Das Content-Management-System WordPress kann technisch erforderliche Funktionen des Browsers nutzen, um die ordnungsgemäße Darstellung und Funktion der Website sicherzustellen. Diese Vorgänge dienen nicht der Erstellung von Nutzerprofilen und nicht zu Werbezwecken. Rechtsgrundlage ist § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG in Verbindung mit Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Sollten wir künftig Dienste einsetzen, die eine Einwilligung erfordern, setzen wir diese erst nach Ihrer Einwilligung ein und passen diese Datenschutzerklärung entsprechend an.
7. Schriftarten
Auf dieser Website wird die Schriftart Montserrat verwendet. Die Schriftdateien werden lokal über den Server dieser Website bereitgestellt. Beim Aufruf der Website wird daher keine Verbindung zu Servern von Google hergestellt.
8. Externe Links
Unsere Website enthält Links zu externen Angeboten, insbesondere zu:
- Instagram (Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, D04 X2K5, Irland)
- Google Maps (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland)
Diese Dienste sind nicht in unsere Website eingebettet. Eine Verbindung zum jeweiligen Anbieter wird erst hergestellt, wenn Sie den entsprechenden Link anklicken. Ab diesem Zeitpunkt gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters. Auf die dortige Verarbeitung personenbezogener Daten, die gegebenenfalls auch in Drittländern wie den USA erfolgen kann, haben wir keinen Einfluss.
9. Speisekarten und PDF-Dateien
Speise-, Getränke- und Frühstückskarten werden auf unserer Website als Datei bzw. direkt auf der Seite angezeigt. Diese Dateien werden über unseren eigenen Webserver bereitgestellt. Ein externer Dienst wird dafür nicht genutzt. Beim Abruf gelten die unter „Hosting und Server-Logfiles“ beschriebenen Verarbeitungen.
10. Speicherdauer
Personenbezogene Daten werden nur so lange gespeichert, wie dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist. Bestehen gesetzliche Aufbewahrungspflichten, werden die Daten für die Dauer dieser Fristen gespeichert und anschließend gelöscht.
11. Ihre Rechte
Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen folgende Rechte:
- Auskunft (Art. 15 DSGVO): Sie können Auskunft darüber verlangen, ob und welche personenbezogenen Daten wir über Sie verarbeiten.
- Berichtigung (Art. 16 DSGVO): Sie können die Berichtigung unrichtiger oder die Vervollständigung unvollständiger Daten verlangen.
- Löschung (Art. 17 DSGVO): Sie können die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen.
- Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO): Sie können unter bestimmten Voraussetzungen die Einschränkung der Verarbeitung verlangen.
- Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO): Sie können verlangen, Ihre Daten in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format zu erhalten.
- Widerruf einer Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO): Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt.
Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Nachricht an die oben genannten Kontaktdaten.
12. Widerspruchsrecht nach Art. 21 DSGVO
Soweit wir Ihre Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen diese Verarbeitung einzulegen. Wir verarbeiten Ihre Daten dann nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.
13. Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde
Sie haben gemäß Art. 77 DSGVO das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt. Für uns zuständig ist:
Die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit der Freien Hansestadt Bremen
Georgstraße 122–124
27570 Bremerhaven
14. Automatisierte Entscheidungsfindung
Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling im Sinne des Art. 22 DSGVO findet nicht statt.
15. Aktualität dieser Datenschutzerklärung
Diese Datenschutzerklärung hat den Stand Oktober 2026. Wir passen sie an, wenn sich die Website, die eingesetzten Dienste oder die gesetzlichen Anforderungen ändern.